概要

有明の東京ビッグサイトで開催される「第3回食品安全・衛生イノベーション展」は、食品業界の最重要課題である食品安全と衛生の解決に特化した専門展です。食品工場Week東京の一角として位置づけられ、異物混入対策から品質管理、クリーン環境構築まで、食品メーカーが抱える課題解決のための最新技術とサービスが集結します。

見どころ

  • 衛生資材・設備から異物検出装置、HACCP管理システムまで、食品工場に必要な最新ソリューションが集約
  • 味の素、キリン、江崎グリコなど有力食品メーカーの品質部門トップが来場し、活発な商談が展開される
  • 衛生対策の最新トレンドと具体的事例を紹介するセミナー・フォーラムが連日開催、業界キーパーソンの講演も実施
  • 飲料業界最大の技術展「ドリンク ジャパン」との同時開催で、食品・飲料業界全体の課題解決が可能

出演者・プログラム

業界の有力企業協力のもと、食品衛生に関する最新テーマをカバーするセミナー・フォーラムを多数開催予定です。具体的なプログラム内容については、公式サイトで発表されます。

チケット情報

来場は無料で、事前登録制です。当日の入場待ち時間ゼロを実現するため、オンラインでの来場登録をお勧めします。課長職以上の食品・飲料メーカー関係者向けにはVIP来場登録も用意されており、VIPラウンジ利用などの特典が付与されます。

会場・アクセス

会場は東京ビッグサイトです。有明エリアに位置し、ゆりかもめ「有明」駅に直結、またはりんかい線「国際展示場」駅からも利用可能です。有明周辺の商業施設や飲食店も充実しており、展示会前後の時間活用にも便利な立地となっています。

まとめ

食品・飲料業界における衛生課題の解決は、消費者の信頼確保と事業継続の要です。本展は、衛生責任者から経営層まで、様々な職種の関係者が同じ課題に向き合える数少ない機会。有明で開催される国内最大級の食品衛生専門展として、業界全体の課題解決のプラットフォームになることが期待されます。