イベント概要
2026年10月に有明の東京ビッグサイトで開催される「ヘルスイングリディエンツ ジャパン」は、食品開発展2026の中核展示会です。食品・飲料・菓子・サプリメント業界向けの新素材と注目素材が国内外から集まり、食品企業の新商品開発とビジネスチャンス拡大を促進する場として機能します。有明エリアの産業イベントの中でも、食品開発領域では最大規模の商談プラットフォームとなります。
見どころ・楽しみ方
このイベントの最大の魅力は、複数の専門パビリオンが同時開催される点です。
- 新素材の最新トレンド：発酵素材、アップサイクル素材、世界のお茶原料など、次世代食品開発を支える素材がこの場所に集約されています
- 健康・美味しさの両立技術：フードテイストジャパンでは、消費者の健康志向を満たしつつ、新しい味わいや香り、テクスチャーを実現する技術が提案されます
- 食品の安全と品質対策：セーフティ&テクノロジー ジャパンでは、分析・計測技術、製造技術、包装・環境対策など、食品企業の抱える課題解決技術が展示されます
- 食品ロス削減への取組み：フードロングライフ ジャパンでは、賞味期限延長技術や長期保存食・災害食開発パビリオンが、サステナビリティ課題に向き合う企業を支援します
出演者・プログラム
会期中は35以上のセミナーと400以上の出展企業によるプレゼンが予定されています。4月には「食品開発展プレゼンウィーク」の開催も決定しており、出展企業によるプレゼンテーション機会が充実しています。
チケット情報
詳細な入場料金、チケット購入方法は、公式ページでご確認ください。
会場・アクセス情報
会場は東京ビッグサイト西1・2・4ホール&アトリウムです。最寄り駅はゆりかもめ「国際展示場正門駅」およびりんかい線「国際展示場駅」となります。有明駅周辺の複合施設からのアクセスも良好で、近隣の飲食施設や宿泊施設の利用も便利です。
まとめ
食品開発に関わるメーカー、素材サプライヤー、製造・包装関連企業にとって、来年の秋は有明に集結する最新技術と素材を見逃せない季節となります。消費者ニーズの急速な変化に応える新素材や新技術は、この展示会で生まれる商談の先にあります。産業イベントとしての有明の魅力が最も集約される機会を、ぜひ実際に歩いて、触れて、体験してください。
