ウマミバーガー 有明ガーデン店

有明ガーデン5Fに店を構える「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）」は、アメリカ・ロサンゼルス発祥のプレミアムバーガーレストランです。米『TIME』誌が「史上最も影響力のある17のバーガー」に選出したことでも知られ、今や世界中にファンを持つブランドが、東京・有明の地でかつてない食体験を提供しています。

うま味の科学が生み出す、一度食べたら忘れられない味

ウマミバーガー最大の特徴は、その名の通り「うま味（UMAMI）」への徹底したこだわりです。昆布・鰹節・椎茸を独自にブレンドした秘伝の「ウマミダスト」をはじめ、ローストトマト、パルメザンフリコ、シイタケコンポートなど、うま味成分を最大限に引き出した具材が幾重にも重なり合います。

パティは各店舗で毎日挽きたての100%ビーフを使用。一口噛んだ瞬間に溢れ出す肉汁と旨味は、「こんなハンバーガーは食べたことがない」と思わせるほどの満足感をもたらします。ふっくらとした特製オリジナルバンズ（ポルトガル風の甘みのある植物性バンズ）が、すべての味を絶妙にひとつにまとめ上げています。

有明店でしか食べられない！限定メニュー「シュリンプポーボーイ」

有明ガーデン店ならではの見逃せない一品が、店舗限定バーガー「シュリンプポーボーイ（1,903円）」です。プリプリのエビ、ハニーマスタードの甘酸っぱさ、アメリカンチーズのコク、レッドオニオンピクルスの爽やかな酸味が一体となった、湾岸エリアの空気感にぴったりの爽快な一品。他のウマミバーガー店舗では絶対に食べられない、有明を訪れたら必ず試してほしいメニューです。

「水のテラス」を眺めながら、まるで海外リゾート気分

有明ガーデン店の魅力は、料理だけではありません。店内76席はすべて禁煙で、ゆったりくつろげるソファ席も充実。さらに屋外には、パラソル付きのテラス席を完備しており、30分おきにショーが開催される「ぴょんぴょん噴水」を眺めながら食事が楽しめます。晴れた日の午後は、まるで西海岸のカフェにいるような開放感。夕暮れ以降は都会の夜景が広がる、大人のためのダイナーへと顔を変えます。

こんな使い方がおすすめ！シーン別の楽しみ方

👨‍👩‍👧‍👦 ファミリーランチに

「恐竜キッズセット（1,485円）」は恐竜ナゲット・スマイルポテト・オレンジジュース・選べるおもちゃ付きで、子どもたちも大喜び。全席禁煙・ソファ席完備で、子連れでも気兼ねなく過ごせます。噴水ショーを眺めながら、家族全員がハッピーになれる休日ランチはここで決まり。

🍺 大人のチルタイムに

トリュフの香り豊かな「トリュフフライ（858円）」や、フリッターのように揚げた熱々の「オニオンリング（528円）」と、キンキンに冷えたアサヒスーパードライを合わせれば、それだけで至福のひととき。夕方以降のテラス席は、ハンバーガーレストランを超えた「大人のバーダイナー」です。

💑 デートや友人との特別な食事に

ビールが進む濃厚な「スマッシュバーガー（1,958円〜）」や、話題になること間違いなしの「シュリンプポーボーイ」など、シェアしながら盛り上がれるメニューが揃っています。夜景とテラス席が演出する特別感は、デートの満足度をひと段階引き上げてくれます。

ファストフードとは一線を画す、素材と科学にこだわり抜いた本格バーガーを、有明の開放的な空間で。有明ガーデンへ訪れた際は、ぜひ「ウマミバーガー」で特別な食体験を味わってみてください。​​​​​​​​​​​​​​​​