イベント概要

CAFERES JAPAN 2026は、カフェ・ベーカリー・スイーツ業界に関わるあらゆる食材・調理機器・包装資材・サービスが一堂に集まる日本最大級の展示会です。有明の東京ビッグサイトを舞台に、世界中から集まった商材を手に取り、新たなビジネス機会を創出する重要なプラットフォームとして機能しています。業界の新規参入者から既存事業の拡大を目指す企業まで、幅広い関係者が参加する業界随一の商談イベントです。

見どころ・楽しみ方

本展示会の大きな特徴は、約360社による専門性の高い出展と、45,000名に及ぶ業界関係者の来場です。最新の調理機器からコーヒーマシン、包装資材、POSシステムまで、カフェ経営に必要なあらゆる商材を一度に比較検討できます。

  • 最新機器・食材の発見：世界中から集まった商材を直接手に取り、自店舗に最適なソリューションを見つけられます
  • 質の高い商談機会：前回実績では大手企業から開業予定者まで、目的意識の高い来場者が集まり、成約につながる具体的な商談が実現しています
  • 業界トレンド情報の習得：50本以上の専門セミナーを同時開催。飲食店経営やマーケティング、業界動向など、実務的な知見が得られます
  • ネットワーキング：大手企業との名刺交換や、業界関係者との人脈構築が、会期中および会期後の継続商談につながります

出演者・プログラム

会期中は50本以上の有力なセミナーが開催される予定です。飲食店経営、マーケティング、業界トレンドに関する実践的な講演が企画されており、来場者のスキルアップと経営課題の解決を支援します。

チケット情報

来場希望の方は、来場事前登録（無料）が必須となります。2026年6月ごろより来場登録受付がオープンされる予定です。詳細は公式ページで確認してください。

会場・アクセス情報

会場は東京ビッグサイト南展示棟です。有明エリアへのアクセスは、ゆりかもめ「国際展示場駅」が最寄り駅となります。会場内での円滑な移動のため、事前に出展企業リストを確認し、訪問計画を立てることをお勧めします。

まとめ

CAFERES JAPAN 2026は、カフェ・ベーカリー・スイーツ業界で事業を展開する、または新規参入を検討する経営者にとって、年に一度の重要な情報収集・商談の場です。前回の実績では数千万円規模の売上見込みや、大手企業との継続的なビジネス関係が生まれています。有明という利便性の高い立地で開催される本展示会は、業界のトレンドを肌で感じ、実践的なネットワークを構築する絶好の機会。事前登録の開始まで、出展資料やセミナー情報をチェックして、万全な準備で来場することが、成功するビジネス機会につながります。