イベント概要

第7回Japan Bakery & Sweets Show（CAFERES JAPAN 2026）は、カフェ・ベーカリー・スイーツ産業の最新商材・情報が集結する日本最大級の展示会です。有明の東京ビッグサイトで開催され、業界全体の動向を把握し、ビジネス機会を創出する重要なプラットフォームとなっています。

見どころ・楽しみ方

1. 360社による専門商材の集中展示食材から調理機器、包装資材、POSシステムまで、カフェ・ベーカリー・スイーツ業界に必要な商材が世界中から集まります。最新のテクノロジーと従来の手法の融合を体験できます。

2. 45,000名が参加する業界交流の場大手企業から開業予定者まで、多様な参加者との名刺交換や商談を通じて、新規顧客開拓や既存ネットワークの拡大が期待できます。前回は44,427名が来場し、実績のある商談の場です。

3. 50本以上の専門セミナー飲食店経営、マーケティング、商品開発など、業界の第一線で活躍するプロによるセミナーが多数開催。最新の経営知識やトレンド情報を習得できます。

4. 新規ビジネス創出の実績出展企業からは、数千万円から1億円規模の売上見込みが生まれるなど、会期終了後も継続的な商談機会が広がっています。

出演者・プログラム

詳細なセミナープログラムや出展企業一覧は、2026年6月ごろの来場登録オープン時に公式ページで発表予定です。

チケット情報

来場には事前の来場登録（無料）が必須です。登録は2026年6月ごろにオープン予定。出展検討をされている企業は、出展資料請求や説明会（いずれも無料）をお問い合わせください。問い合わせ：TEL 03-5363-1701 / Email info@caferes.jp

会場・アクセス情報

会場は東京ビッグサイト南展示棟（有明）。最寄り駅は有明駅です。詳細なアクセス情報とアクセスマップは、来場登録開始時に提供される予定です。会場内での移動については、360社の広大な展示エリアとなるため、事前に出展企業リストを確認し、訪問計画を立てることをお勧めします。

まとめ

有明で開催されるこの展示会は、単なる商品展示にとどまらず、業界全体のトレンド把握、新規ビジネス創出、人脈形成を一度に実現できる稀有な機会です。カフェやベーカリー、スイーツショップの開業を検討している方も、既存事業の拡大を目指す方も、最新の商材と情報に直接触れることで、次のステップへの具体的な道筋が見えてくるでしょう。2026年8月4～6日、東京ビッグサイトでお会いしましょう。