イベント概要

有明の東京ビッグサイトで開催される「CAFERES JAPAN 2026」は、カフェ・ベーカリー・スイーツ産業に特化した日本最大級の展示会です。食材から調理機器、包装資材、経営サービスまで、業界に必要なあらゆる商材が世界中から集結します。前回の2025年開催では約44,000名の業界関係者が来場し、3日間にわたって活発な商談が繰り広げられました。

見どころ・楽しみ方

1. 約360社による商談型展示会
カフェ開業を検討している方から、既存店の仕入先拡大を目指す事業者まで、幅広い層が参加できます。最新のコーヒーマシン、冷凍パン、POSレジシステムなど、実際に手に取って比較検討できます。

2. 45,000名の業界交流プラットフォーム
大手企業から新規開業予定者まで、業界全体が集まる貴重な出会いの場。名刺交換やビジネスマッチングを通じて、新しい取引先や協業パートナーとの関係構築が可能です。

3. 50本以上の専門セミナー
飲食店経営、マーケティング、トレンド分析など、業界の最新情報を学べるセミナーが連日開催されます。経営課題の解決策や業界の先行事例を直接専門家から学ぶ機会になります。

4. 出展企業の実績が証明する高い成約率
2025年の出展企業からは「名刺獲得数が前年を大きく上回った」「見込み売上が数千万〜1億円規模」といった成果報告が多数上がっており、質の高い商談が実現しています。

出演者・プログラム

日本最大級のベーカリー・スイーツ専門展として、カフェ・フードサービス関連の各種機器メーカー、食材卸売業者、システムベンダーなど多業種の企業が出展予定です。詳細な出展企業・セミナー内容については、2026年6月ごろの公式情報オープンをお待ちください。

チケット情報

来場登録は無料で、2026年6月ごろに来場事前登録がオープン予定です。来場には必ず事前登録が必要となります。出展検討の方も、無料の出展資料請求および無料の出展検討説明会が用意されています。詳細は公式サイトまたはお電話（TEL：03-5363-1701）でお問い合わせください。

会場・アクセス情報

会場は東京ビッグサイト南展示棟です。有明エリアへのアクセスはりんかい線国際展示場駅（徒歩約5分）またはゆりかもめ国際展示場正門駅（徒歩約3分）をご利用ください。有明周辺には商業施設やホテルも充実しており、イベント前後の時間も有効活用できます。

まとめ

カフェやベーカリー業界に携わる方にとって、CAFERES JAPAN 2026は年に一度の重要なビジネスイベントです。開業準備中の方は資金計画に必要な最新情報収集を、既存事業者は新規仕入先開拓や経営課題の解決策を見つけることができます。有明の東京ビッグサイトで、業界全体の最新トレンドと人的ネットワークの両方を手に入れる3日間をお見逃しなく。